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酒類生產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是過(guò)濾凈化，這個(gè)過(guò)程對(duì)于成品酒的純凈度起著非常重要的作用，所以使用白酒濾芯的選擇就更加重要了，我們一起來(lái)看一下過(guò)濾器的工作原理。
濾液過(guò)濾是在外力作用下，使懸浮液通過(guò)一種能截留固體顆粒并具有滲透性的介質(zhì)而完成固、液別離過(guò)程。這個(gè)過(guò)程有兩個(gè)重要條件，外力作用和介質(zhì)作用，兩者對(duì)整個(gè)白酒過(guò)濾過(guò)程起著重要作用，缺一不可。
加漿用水凈化需要去除水中的不良?xì)馕?、微生物菌體、金屬離子和無(wú)機(jī)硫酸根離，降為品酒中的固形物，這樣一個(gè)過(guò)程中可以用精細(xì)過(guò)濾器過(guò)濾水中的有害氣味、微生物菌體、金屬離子和無(wú)機(jī)硫酸根離而降，這樣一個(gè)過(guò)程中可以用精細(xì)過(guò)濾器過(guò)濾其中的細(xì)小固體懸浮物，微生物等，主要是去除水中的細(xì)菌雜質(zhì)。
使液體通過(guò)過(guò)濾介質(zhì)的外力，又稱推動(dòng)力。以重力、真空度、壓力(或壓差)和離心力為主，與此相對(duì)應(yīng)，過(guò)濾操作就叫做重力過(guò)濾、真空過(guò)濾、加壓過(guò)濾、離心過(guò)濾；過(guò)濾介質(zhì)是支撐濾餅的作用。并且可以讓濾液通過(guò)，對(duì)它的基本要求是有滿足的機(jī)械強(qiáng)度和盡可能小的活動(dòng)阻力，同時(shí)還要具有相應(yīng)的耐蝕性和耐熱性。在工業(yè)中，常用的過(guò)濾介質(zhì)主要有織物介質(zhì)、堆積介質(zhì)、多孔固體介質(zhì)、多孔膜等。
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